重慶這幾天有點(diǎn)冷，能夠在瑟瑟寒風(fēng)中給人溫暖的，除了秋褲，還有羊肉湯鍋。俗話說(shuō)“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身”。若這時(shí)來(lái)一碗熱燙鮮香的羊肉湯，抵御寒冷的同時(shí)還能滋補(bǔ)養(yǎng)身，簡(jiǎn)直是美滋滋！現(xiàn)在就跟著小編一起，踏上找尋重慶主城羊湯之旅，只為那一口溫柔的羊肉。

渝北區(qū)

小羊倌

一提到羊肉湯鍋或涮羊肉，我相信老重慶人一定會(huì)提到小羊倌！不錯(cuò)，這絕對(duì)是老重慶記憶中的味道。吃慣了重慶火鍋的小編，還是第一次體驗(yàn)炭火鍋!突出的煙筒，炙熱的炭火，富有歷史感的“金屬銅”鍋體顏色，漸漸升起的肉湯熱氣，濃湯鍋底，美味誘人!

推薦理由：湯底是清水加紫菜，靠涮的羊肉出油，味道非常鮮美。尤其是天氣轉(zhuǎn)冷，叫上三五好友圍坐一桌，大家在銅鍋前談天說(shuō)地，在翻滾的湯料中涮著各種牛羊肉，那滋味，巴適得板！

人均：45元

地址：渝北區(qū)龍華大道1868號(hào)

交通攻略：乘坐地鐵6號(hào)線到鯉魚池站，從2B出口出來(lái)，步行164米，到達(dá)長(zhǎng)安汽車站，乘坐861路公交到加州百合園站下車，再步行317米就到了。

渝中區(qū)

鼎食居

鼎食居算是重慶老牌羊肉館了，環(huán)境一般，你頭一次去肯定會(huì)被門口的樣子嚇到。雖然店面外觀不怎樣，可里面的東西一入口，真的很好吃哦。羊肉熟而不耙、糯而不爛、瘦而不柴，沒(méi)得一絲羊腥味；羊雜湯乳白乳白的，有種說(shuō)不出的清澈與溫婉，喝完可以免費(fèi)續(xù)。

推薦理由：熱氣騰騰的羊雜湯，湯汁乳白色，味雖淡，鮮不減。涼拌羊肝的味道也很霸道，羊肝片薄，鹵味香，加上獨(dú)特的香辣佐料，連墊底的豆芽都不忍浪費(fèi)一根！現(xiàn)在想想都流口水！

人均：40元

地址：渝中區(qū)南紀(jì)門街道融創(chuàng)白象街1號(hào)北側(cè)

交通攻略：乘坐地鐵1號(hào)線到較場(chǎng)口站，從4號(hào)口出來(lái)，再直接坐凱旋路電梯下1樓，出門往坡坡上走幾分鐘就看到了。

山城羊肉館

山城老字號(hào)---山城羊肉館也是其中之一!如果你是重慶人，還沒(méi)吃過(guò)這家店，你就OUT。這里的羊肉湯是山城的經(jīng)典，膻味處理到位，羊雜湯肉爛湯美，非常鮮香可口。來(lái)店必點(diǎn)招牌菜----羊肉籠籠，新鮮帶皮帶骨羊肉，在全密閉的籠籠里，下面以紅苕墊底，味道麻、辣、香，好吃又劃算根本停不下來(lái)。

推薦理由：說(shuō)到山城羊肉館的特色，必定有兩樣，一是紅燒羊排，二是羊肉籠籠。這里的紅燒羊排不是清燉的，而是加了郫縣豆瓣和三奈八角以及辣椒花椒紅燒的，端上來(lái)就是一股羊香味，而且沒(méi)有一點(diǎn)膻味。排骨也不是特別軟，很有一番嚼勁，且味道非常美味，吃過(guò)的人絕對(duì)不會(huì)說(shuō)難吃，還會(huì)再要一份。

人均：55元

地址：渝中區(qū)民生路9號(hào)陽(yáng)光星座3樓(萬(wàn)豪酒店對(duì)面)

交通攻略：乘坐輕軌3號(hào)線到牛角沱站，換乘2號(hào)線到較場(chǎng)口站，從6A口出來(lái)，步行411米就到了。

南岸區(qū)

太和羊肉館

太和羊肉館門面重新裝修后，呈現(xiàn)典型的鄉(xiāng)村風(fēng)格，復(fù)古的大花布是一大特色，然而他家的最受歡迎的還是羊肉湯。羊肉卷肥瘦相間，厚薄適度，帶皮羊肉肉質(zhì)嫩滑，特別是當(dāng)羊雜倒入湯鍋中，濃湯鮮香！煮好后的羊雜直接蘸沾上拌蒜泥的醬油，肉感極佳！喝一碗滾燙的羊肉湯，咬上一口鮮嫩的白切羊肉，再配上一杯黃酒，這真是一大人間美味。

推薦理由：他家的湯原滋原味，加上點(diǎn)小蔥，香菜，一口下去暖流在全身四處游走。除此之外，店里的油炸羊肉酥肉，烤羊排，爆炒羊肝也非常好吃，外焦里嫩，爽脆可口。

人均：75元

地址：南岸區(qū)南坪萬(wàn)壽路商業(yè)樓2號(hào)

交通攻略：乘坐輕軌3號(hào)線到工貿(mào)站，從2號(hào)口出來(lái)，再步行868米就到了。

沙坪壩區(qū)

領(lǐng)頭羊羊肉館

這家羊肉館以紅湯為特色，味道鮮美，鍋底不同于傳統(tǒng)的羊肉湯鍋，也不像重慶火鍋那么厚重和油膩，味道微辣柔和，老少皆宜。羊肉是每天現(xiàn)殺的黑山羊，肉質(zhì)肥美新鮮，尤其是羊蹄，吃起來(lái)很糯，有嚼勁。鍋里配有蘿卜，不夠還可以添加其他素菜。

推薦理由：他家羊肉籠籠和羊血，很新鮮，非常好吃。如果吃得辣，加點(diǎn)他家的特色剁椒姜絲，口感真的很巴適！

人均：55元

地址：沙坪壩區(qū)工人村71號(hào)附22號(hào)（沙坪壩體育館旁尚城國(guó)際樓下）

交通攻略：乘坐地鐵1號(hào)線到小龍坎站，從1號(hào)口出來(lái)，再往前步行420米就到了

巴南區(qū)

醉佳拍檔

他們家的招牌川府羊肉，即紅燜羊肉的做法，把渝味火鍋和北方羊肉鍋二者完美的結(jié)合在一起，燜出來(lái)的羊肉“上口筋、筋而酥、酥而爛”，一口吃到爽，羊肉既吸收了各種香料的味道又不失本味，小火慢慢燉到酥爛，怎么吃都不膩，羊肉酥爛鮮香，吃完飽腹感極強(qiáng)，吃完鍋里的肉，再用鮮美的湯汁涮點(diǎn)蔬菜，既解膩又助消化，完美！！

推薦理由：他們家的羊肉湯鍋是用羊骨、豬大骨、鯽魚、老母雞骨架等原料熬制而成，既抵抗羊肉的膻味，又提料雞和魚的鮮味，湯質(zhì)乳白醇濃鮮香，羊肉質(zhì)地鮮嫩，軟爛而香，咸淡適中，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，完美詮釋羊肉湯鍋新吃法！

人均：70元

地址：重慶市巴南區(qū)李家沱巴濱路1360號(hào)(冰巴水世家前行200米)

交通攻略：可轉(zhuǎn)乘858到五園灣站下車步行700米即到