商旅指南之一 酒店篇
時(shí)間:2009-11-25 來(lái)源:fzflxx.com 作者: 我要糾錯(cuò)
一開(kāi)始就業(yè)就選擇了這個(gè)行業(yè),雖然中途有個(gè)短暫的偏移航向,但很快又回到業(yè)內(nèi)。盡管不知道如果當(dāng)初做其他的選擇,今天在事業(yè)上是否能有更好的成績(jī),不過(guò)將近八年的經(jīng)歷表明,至少現(xiàn)在這個(gè)選擇不是最差的一種。我生性不喜歡固定的生活狀態(tài),討厭每天在同一個(gè)地方,面對(duì)同樣的對(duì)象,干同樣的事情,在年復(fù)一年中老去,更討厭事事都要受到管轄和束縛,對(duì)于我而言,真的是‘不自由毋寧死’。
命相上說(shuō)我前半生多勞碌,老后能享清福。幾十年后的遠(yuǎn)景無(wú)法預(yù)知,而勞碌的現(xiàn)狀已經(jīng)徹底地得到印證。這八年來(lái),我的足跡遍布大江南北,除了西部,中國(guó)的大多省份都留下過(guò)身影;最忙碌的時(shí)候,一個(gè)月手機(jī)費(fèi)接近2000元,而家里的電話費(fèi)和水電煤氣費(fèi)都是最低消費(fèi)。往往周末晚上才回到家就急急忙忙清洗衣服,而周日晚上就必須整理好下面一周出差的衣物,為了避免衣物的清洗節(jié)奏趕不上更換頻率,我的內(nèi)衣、襪子和襯衫的常備庫(kù)存都是在十套以上。洗衣機(jī)和微波爐是我最重要的左膀右臂,而冰箱則是效率最低的電力消耗者。熱門電視劇集能看齊一半對(duì)我已接近奇跡,而鑒于家里的電話基本處于無(wú)應(yīng)答狀態(tài),親朋一向都是直接撥打我的手機(jī),電話的單向收費(fèi)的特性對(duì)于我基本無(wú)用。早上出門直接去機(jī)場(chǎng)的次數(shù)多過(guò)了去辦公室,坐飛機(jī)的次數(shù)多過(guò)了公交車,而我出現(xiàn)在機(jī)場(chǎng)候機(jī)廳的次數(shù)絕對(duì)多過(guò)百貨店。建議出租車公司也搞個(gè)里程會(huì)員制度,那樣我又能積累一張VIP卡了。
我從來(lái)沒(méi)有在真正的大型企業(yè)工作過(guò),盡管我效力的公司都屬于大企業(yè)集團(tuán),可是我一直都身處具體的一個(gè)小型子公司,這很適合我,避免了許多無(wú)謂的跟公司其他管理部門的內(nèi)耗。聽(tīng)說(shuō)大企業(yè),尤其是歷史悠久的那種,總務(wù)人事財(cái)務(wù)各個(gè)部門都有著無(wú)上的管理和制約的權(quán)力,對(duì)于業(yè)務(wù)人員的差旅有著嚴(yán)格的管理制度。比如只能入住公司指定的協(xié)議酒店,選擇交通方式必須遵守嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),甚至連餐費(fèi)補(bǔ)貼都一日三餐被詳細(xì)地劃分,酒店提供早餐則早餐補(bǔ)貼扣除;中午在客戶食堂用了工作餐,補(bǔ)貼扣除;晚上參加了招待晚宴,補(bǔ)貼扣除。業(yè)務(wù)人員和設(shè)計(jì)人員一樣,都是進(jìn)行著創(chuàng)作性的工作,需要自由的空氣和隨機(jī)應(yīng)變的決策權(quán),僵硬的制度最終只能造就流水線上的機(jī)器人。公司龐大到一定程度,管理者感覺(jué)到不再像以前一樣everything under control,往往就借助外腦,引入各種管理機(jī)制,試圖通過(guò)流程控制和多層次的審核制度來(lái)統(tǒng)一員工的個(gè)人行為,使員工個(gè)人除了必需的最基本的權(quán)力之外不擁有任何的影響因素,最終使整個(gè)公司成為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的大工廠,每個(gè)人都只是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)模塊,可以被任意替換,每個(gè)位置上安放著的不論是誰(shuí),都只能產(chǎn)生唯一的結(jié)果。
慶幸自己尚未落到此地步,我只能接受帶著一定程度的鐐銬地跳舞,而不能忍受在嚴(yán)刑酷法的企業(yè)文化里,任由五花大綁。從未外出體驗(yàn)過(guò)差旅的艱辛的內(nèi)務(wù)部門,只以為是公費(fèi)旅游,輕松快活,還有外快落入褲兜,要是讓他們也感受一下每天十幾個(gè)小時(shí)移動(dòng)辦公,白天工作,晚上收郵件寫報(bào)告,烈日當(dāng)頭或傾盆大雨中一手提著厚重的電腦包,無(wú)助地在路邊期待著不知何時(shí)會(huì)路過(guò)的出租車,而偏偏此時(shí)還要分出一手來(lái)接不識(shí)相的人打來(lái)投訴或是申報(bào)故障的電話,或許他們會(huì)明白他們自己是做不到為了一點(diǎn)點(diǎn)的差旅待遇而付出幾倍的辛勤的。且莫提這些一般的辛苦,旅途中遭遇交通事故、刑事犯罪的風(fēng)險(xiǎn),犧牲和家人朋友相處的時(shí)間,付出個(gè)人時(shí)間、空間的代價(jià),損失許多投資或?qū)W習(xí)的機(jī)會(huì)成本,這些得失根本無(wú)法計(jì)算。唯有天生的興趣,強(qiáng)烈的追求成功的信念才能維持業(yè)務(wù)人員持久努力的熱情。除此之外,旅途中獲得的些許樂(lè)趣,是在長(zhǎng)途跋涉中的一個(gè)個(gè)加油站,不斷補(bǔ)充著繼續(xù)前行挑戰(zhàn)的動(dòng)力。
指南之一 酒店
此酒店乃投宿之處是也,非飲酒用餐之酒家也。是 Hotel,而非Restaurant。
比較幸運(yùn)的是,我所效力過(guò)的公司都是跨國(guó)企業(yè),在住宿標(biāo)準(zhǔn)方面都允許選擇四星級(jí)的酒店入住,讓我能在工作之后得到較好的休息恢復(fù)。如果是像父輩那時(shí)候一樣,住則是招待所,吃則是食堂大鍋飯,估計(jì)我今日的工作熱情早就被澆滅幾多次了。
對(duì)于酒店的評(píng)價(jià),軟硬件兩方面都很重要。可惜我等普通員工限于價(jià)格標(biāo)準(zhǔn),真正的高級(jí)酒店還是很少有機(jī)會(huì)去體驗(yàn)了。
住過(guò)的最好的酒店,非南京和西安的香格里拉莫屬了。由于在住宿費(fèi)方面還是有上限的,所以只有幸運(yùn)地在淡季去那兩個(gè)城市的時(shí)候才住到了。房間一律很寬敞,衛(wèi)生間里淋浴房和浴缸分開(kāi),裝修和家具家電的檔次都很高,牙刷毛巾拖鞋等也不用廉價(jià)貨來(lái)糊弄客人。而軟件方面,前臺(tái)接待人員的態(tài)度和處理速度決不是國(guó)內(nèi)一般號(hào)稱五星的酒店所能比擬。結(jié)帳時(shí)也不會(huì)先做查房,而其他酒店與此相比,則很有把客人當(dāng)成小賊的嫌疑。而早餐一直是我評(píng)定酒店時(shí)非常看重的一環(huán),香格里拉的早餐之品種豐盛決不亞于許多自助餐廳的晚餐,除了沒(méi)有酒精飲料。
其他住過(guò)的五星級(jí)酒店中,長(zhǎng)沙的華天貴賓樓的房間也很不錯(cuò),早餐則印象不是很深刻了;南京古南都裝修很清淡高雅;青島海天新樓的窗外海景真的沒(méi)得說(shuō)。這幾個(gè)酒店在當(dāng)時(shí)的性價(jià)比都非常高,讓我得以用四星的預(yù)算享受到了五星的條件。掛牌五星但實(shí)際條件還不如四星的繡花枕頭也不少,比如北京的京瑞,首先明明注冊(cè)名字是京瑞大廈,卻在廣告上寫著京瑞溫泉大酒店,害的出租車司機(jī)都找不到。房間里的設(shè)備和裝潢和大廈外觀一樣陳舊,水龍頭出水的樣子就仿佛是激流四射,而酒店服務(wù)人員的態(tài)度就和門口的出租車司機(jī)一樣惡劣。直到我離開(kāi)的時(shí)候才恍然大悟——這酒店受了附近的潘家園舊貨市場(chǎng)的熏染,賣的就是舊貨。
四星級(jí)的酒店往往就是硬件或軟件只能取其一了。國(guó)際品牌的Holliday Inn,凱萊等,服務(wù)還好,但往往房間較小,裝修較舊;國(guó)內(nèi)品牌的新四星,硬件上還過(guò)得去,但服務(wù)意識(shí)和理念則不是相差一點(diǎn)了,尤其是這些年經(jīng)濟(jì)景氣,哪里的星級(jí)酒店的生意都不錯(cuò),更令服務(wù)人員日益驕氣。這一點(diǎn)上,上海的國(guó)有星級(jí)酒店尤其過(guò)分,我雖不住本地的酒店,但僅僅從陪同客人辦理check in時(shí)感受到的前臺(tái)的服務(wù)態(tài)度便能感受到什么叫店大欺客。
與諸多的大酒店相比,一些小小的有特色的酒店給了我至今尚存的美好記憶。杭州著名的柳浪聞鶯公園旁邊的柳鶯賓館,深藏在綠樹(shù)掩映的湖邊,小小的二層樓的建筑,房間也一般,但是占據(jù)了得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì),推開(kāi)窗戶望去,西湖就像在自家的后院里一般,而湖邊一段被賓館隔斷,外人不得而過(guò),更營(yíng)造出了極其寧?kù)o的環(huán)境。一個(gè)仲夏的周末,我在房中一直睡到正午才被催促退房的電話叫醒,這是至今我唯一的一次在家以外的地方徹底熟睡的經(jīng)歷。
成都春熙路上的紫薇賓館新樓是按照五星標(biāo)準(zhǔn)建的,因?yàn)闆](méi)有正式評(píng)上五星所以價(jià)格相對(duì)較合理。房間里最特別的設(shè)計(jì)是衛(wèi)生間全部采用玻璃裝飾,整塊的玻璃代替了墻磚,玻璃的洗臉池,還有衛(wèi)生間和房間之間的隔斷墻也是一塊透明的玻璃,可以舒服地泡在按摩浴缸里看電視。這種裝修風(fēng)格在現(xiàn)在也是很普遍,可是在幾年前,我卻是在此第一次體驗(yàn)到的。我自己的房子的裝修選材很多方面受到了酒店的影響,比如TOTO washlet的馬桶,玻璃洗臉池,玻璃淋浴房,還有清新明快的色彩等等。
最近一次在重慶入住的88號(hào)鵝嶺公園酒店,地處市區(qū)里一個(gè)小山坡之上,緊鄰著鵝嶺公園,背靠著山體。酒店外觀是深褐色墻體,室內(nèi)裝飾也以深色調(diào)為主,房間內(nèi)一半的地面鋪著地?cái)偅硪话雱t是巖面地磚,墻面上也有鵝卵石裝飾。淋浴室則完全為深色巖面墻磚,偌大個(gè)淋浴房,面積足有5個(gè)平米。我住的是行政套房,落地窗之外有個(gè)陽(yáng)臺(tái),可惜方向是面對(duì)著山壁,如果是相反的朝向則愜意無(wú)比了。酒店4樓的餐廳有個(gè)露臺(tái),露臺(tái)外面就是鵝嶺公園,之間有便門連接,用完早餐可以到公園散步。鵝嶺公園向來(lái)就是俯瞰嘉陵,遠(yuǎn)眺江北的絕勝之佳處,而其坐居城市中心,地理之便,又不是南山可比的了。總之,這個(gè)酒店雖然定位為商務(wù)酒店,其實(shí)更適合休閑度假,情人幽會(huì)。
入住的酒店的好壞,對(duì)于消除旅途的疲勞有著至關(guān)重要的影響。好酒店環(huán)境能令人放松休息,而身處于骯臟的床單,破舊的衛(wèi)生間設(shè)施,可憐的隔音效果,惱人的服務(wù)員的交織之中,無(wú)論如何是無(wú)法休養(yǎng)生息的。許多國(guó)內(nèi)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)是二人合住一個(gè)房間,本來(lái)出差期間的工作時(shí)間就要長(zhǎng)于一般工作日,而在完全的私人時(shí)間里還要和他人相處,忍受彼此不同的生活習(xí)慣、生活節(jié)奏、體臭、打鼾等,豈不是24小時(shí)沒(méi)有私人空間和時(shí)間?這是我無(wú)論如何不能接受的底線。
地級(jí)城市無(wú)論貧富總能找到個(gè)還算過(guò)得去的酒店,可是在小縣城就不能隨心所欲了。好多次出差去山東的小城,被迫住過(guò)陰暗簡(jiǎn)陋且明顯有相當(dāng)?shù)男l(wèi)生隱患的招待所級(jí)別的國(guó)營(yíng)賓館,心里千百個(gè)不樂(lè)意,但每每這樣的工作都會(huì)不只逗留一晚。人世間的事情往往都是這樣,你喜歡的就像落花流水,片刻的擁有亦難求,而討厭的卻如蒼蠅一般揮之不去。